Aprenda como construir uma churrasqueira de alvenaria com essas imagens mostrando o passo-a-passo que deve ser feito.
Depois de fazer sua churrasqueira, nunca mais seu final de semana será sem graça.
Um aspecto ressaltado pelos brasileiros é que o churrasco é uma forma de cultivar e perpetuar as tradições gaúchas, corroborando o churrasco como o alimento típico do gaúcho, mas que tem se espalhado por todos os cantos do Brasil.
Além de juntar os amigos e a família em um momento de descontração, o churrasco, ou melhor dizendo, a carne, é um alimento extremamente rico em proteínas, vitaminas, sais minerais e elevado teor de umidade.
Estas características da carne a tornam um produto propício ao desenvolvimento de microrganismos, caso ela não seja conservada adequadamente e manipulada em condições rígidas de limpeza do local e do próprio manipulador.
Aconselho também que você leia o artigo de como construir um fogão a lenha móvel.
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Agora que você já sabe tudo isso, chegou a hora de preparar a sua própria churrasqueira. Siga as imagens na sequência para construir de forma correta.
Entijolar até a altura de 40 centímetros e fazer o enchimento.
Continue em volta para formar a cavidade da gaveta, veja a medida na letra C. Deixe 20 centímetros entre os tijolos e profundidade conforme comprimento da gaveta.
Coloque a chapa que acompanha a gaveta- cinzeiro.
Entijole em volta e deixe a cavidade para cair a cinza com 10 centímetros por 16 centímetros e continue entijolando até a altura de 73 centímetros.
Chegando aos 73 centímetros de altura. faça novamente o enchimento.
Entijole em volta, fazendo a parede para proteger da alta temperatura.
Veja a medida na letra D do desenho e continue mais uma carreira de tijolos na parte interna do lado esquerdo e na frente.
Assente os tijolos até a altura de 90 centímetros.
Entijole uma carreira de tijolos no lado direito e fundo, uma carreira dupla do lado esquerdo, deixando o tijolo interno faciando com o outro tijolo interno.
Continue levantando os tijolos e certifique-se que os espetos e a grelha podem ser apoiados. Para isso você pode fazer furos no tijolo da frente para encaixar a ponta deles ou faça 4 buracos nas laterais (2 em cada lado, um embaixo e outro em cima) e coloque tubos metálicos para apoiar os espetos e grelha.
Você também pode fazer esse apoio com os tijolos - ensinaremos como fazer em seguida.
Coloque a viga construída com cimento armado ou a viga de granito e deixe 5 centímetros para fora da alvenaria (em caso de decoração).
Continue com uma carreira de tijolos em volta e faça os riscos da coifa.
Não esqueça de deixar os apoios laterias para os espetos e grelhas.
Esses apoios poderão ser feitos com os tijolos assentados em pé ou com as plaquetas refratárias.
Como construir a coifa da churrasqueira:
Faça um risco na parede na vertical do lado esquerdo e direito.
Faça outro risco na horizontal entre 70 a 75 centímetros de altura a partir do topo dos tijolos assentados.
Ache o centro da alvenaria e dê um risco na vertical. Observe a medida da letra F se é 30 ou 35 centímetros.
Coloque mais 10 cm para cada lado e faça um pequeno risco.
Agora risque para achar o ângulo de grau da coifa e comece a entijolar a quina do tijolo no risco.
Observe todos esses detalhes na figura abaixo!
Ao terminar a coifa, continue subindo a chaminé até a altura desejada, Faça a limpeza nas galgas, ou seja, entre os tijolos.
Lixe toda a alvenaria com lixa 120, retire a poeira e impermeabilize.
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